冬虫夏草作为一种传统的名贵滋补中药材既不是虫，也不是草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。虫草主要成分包括虫草酸、虫草素、氨基酸、生物碱、维生素、多糖及矿物质等。其体外提取物具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用，虫草素是抗肿瘤作用的主要成分。
中医认为冬虫夏草性味甘、温，归肺、肾经，功能补虚损、益精气，又能平喘止血化痰。冬虫夏草药用价值很高，具有阴阳双补的特征，尤其擅长补益肺肾二脏，药性较平和，除了怀孕妇女、感冒、有实热等情况外，普通人群多数都可吃，且全年均可吃，以冬季最好。
传统吃方式是煎煮内服，可以入丸、
散，或研末食用，也可以泡酒、煲汤、煮粥吃。需要强调的是，无论哪种方式均应连渣吃，最大阶段保证有效吸收。除了肾癌患病者外，肺癌及许多慢性病患病者，如肾功能不全、肺气肿、肺纤维化等也适合吃冬虫夏草。
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