肺癌患病者的餐饮搭配

药道网 2020年3月7日15:22:24肺癌评论阅读模式
摘要

1.总量上调,合理搭配肺癌晚期饮食要适当的加量。肺癌患者消耗大,因此要比正常人的需要量多增加20%-25%的蛋白质及热量。若患者已处于营养不良状态,则需补充更

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1.总量上调,合理搭配

肺癌晚后期餐饮要适当的加量。肺癌患病者消耗大,因此要比正常人的需要量多延长20%-25%的蛋白质及热量。若患病者已处于营养不良状态,则需补充更多的蛋白质。蛋白质的摄入以植物性蛋白为主,还包括部分动物性蛋白。此外,还需注意选择低脂肪、低盐、富含维生素和矿物质的食品,这对肺癌患病者的医治和康复有利。

2.餐饮禁忌,规避风险

肺癌患病者忌食辛辣食物,从中医角度讲,肺癌主要病症多表现为热毒、阴虚,辛辣食物(如辣椒、胡椒等)性温热,有耗伤阴津、助热生痰的作用,食之会加重阴虚,使病情恶化严重。

忌食烟熏烧烤食物如烟熏香肠、熏肉、烤羊肉等,因其中含有的苯并芘等成分均为致癌物质。同样道理,因腌制食物在制作过程中容易发霉而产生致癌性霉菌及致癌物质亚硝胺,故肺癌患病者要尽量少食用这类食物,如酸菜、腌菜、腌肉等。

忌食盐摄入过多,因过多的盐会抑制体内免疫系统,如白细胞降低等,有致癌的风险。

忌喝酒与咖啡,因酒精能够刺激垂体激素的分泌,从而影响癌症的易感性;咖啡因能破坏体内B族维生素,而相关研究显示后者的缺乏与癌的发生有密切的关系。

忌高脂肪食物,如肥肉、黄油等。因过多脂肪的摄入除可导致体重延长以外,还可导致机体激素发生变化,影响机体免疫系统的效能与细胞的代谢方法,延长体内镁的排出,进而促使肿瘤发生。

3.营养全面,种类丰富

肺癌患病者在放射性疗法和化学疗法后,多伴有明显的胃肠道反应,如食欲减退、恶心、呕吐等,严重影响患病者的食欲和营养状况。因此,在放疗与化疗后应给予清淡、易消化、高维生素、高蛋白质餐饮,以使身体尽快复原。

尽可能做到营养全面,荤素搭配合理。餐饮应多样化,注意色、香、味、形,促进患病者食欲,烹调食物应可采用蒸、煮、炖的方式。

4.少食多餐,对症调理

化学疗法时食欲常较差,又有恶心等反应,故要求进餐次数比平时多一些,最佳是稀软易消化的食物,但要高达高蛋白、维生素丰富、热能充足的要求,这就是人们说的“少而精”。同时,在三餐之外可定时延长一些体积小、热能高、营养丰富的食品,如巧克力等,以补充机体对热能的需求。

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